冬季，大棚日平均温度需控制在5℃以上、24℃以下，草莓方可正常结果。草莓坐果后，大棚白天温度应保持在20℃—24℃，夜间温度控制在 0℃—15℃，不可过低。若遇多云、阴雨天气，需适当增加见光时间，同时将棚内湿度控制在80%以下。

　　大棚草莓生长期间，若温度管理不当，果实易出现畸形。应对措施如下：一是避免棚内温度过低或长期处于低温环境；二是有条件的大棚可引入蜜蜂授粉，提升草莓坐果率；三是草莓结果前10天左右，避免大量施用氮肥，应增施磷肥，同时做好疏花疏果工作——每个花序保留7—8个果即可，留果过多易导致果实畸形。

　　此外，还需重点防治草莓灰霉病与白粉病。灰霉病发生的主要原因是棚内湿度偏高（非“过低”），可选用80% 代森锰锌可湿性粉剂800倍液、速克灵（腐霉利）等药剂喷雾防治；白粉病多由温湿度控制不当引发，可将适量硫磺粉放入容器中进行棚内熏蒸，也可使用10%世高（苯醚甲环唑）水分散粒剂等药剂防治。